广大食品生产经营者朋友：

您好！

食品安全是民生福祉的重要基石，是社会和谐稳定的关键底线。作为食品生产经营主体，您是保障人民群众“舌尖上的安全”的第一责任人，每一份食材的甄选、每一道工序的规范、每一次服务的供给，都承载着人民群众对健康生活的期盼。现就进一步落实食品安全责任，我们向您提出如下建议：

01

强化自我约束 严格落实主体责任

严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规。建立并执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，依法配备食品安全总监、食品安全员，定期组织从业人员开展食品安全知识教育培训，确保人人熟知操作规范、掌握应急处置流程，从源头上筑牢食品安全防线。

02

规范经营管理 严格防控源头风险

坚持“来源可溯、去向可追”原则，严格履行进货查验义务。采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品时，务必索要供货者的营业执照、生产经营许可、合格证明等资料，杜绝采购来源不明、资质不全或质量不合格的食品。

03

坚持诚信经营 自觉抵制假冒伪劣

诚信是经营的立身之本，也是赢得消费者信任的坚实基石。广大食品生产经营者要自觉抵制假冒伪劣、过期变质、掺杂使假等违法行为，不生产销售不符合食品安全标准的食品，尤其农村地区，需重点自查是否存在“山寨”饮料、劣质糕点、过期零食等典型假冒伪劣食品。自觉做到明码标价、如实宣传，向消费者提供真实、准确的食品信息，不夸大功效、不虚假宣传。

04

主动接受监督 共筑食品安全防线

食品安全需要社会共治，主动接受消费者、媒体和监管部门的监督。设立投诉举报渠道，及时处理消费者的合理诉求，认真整改存在的问题，不断提升服务质量。同时，要警惕“职业索赔”行为，对以牟利为目的、捏造事实、恶意投诉的，要保留相关证据，通过法律途径维护自身合法权益，共同营造公平公正的市场环境。

05

厉行勤俭节约 反对铺张浪费

勤俭节约是中华民族的传统美德，也是保障食品安全的重要环节。特别是餐饮服务单位，要主动提示消费者理性消费、按需点餐，提供“小份菜”“半份菜”“打包服务”等选择，引导消费者践行“光盘行动”，杜绝“舌尖上的浪费”。

食品安全不是选择题，而是必答题；不是阶段性任务，而是长期责任。让我们携手并肩，以“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”要求自己，用责任守护安全，用诚信赢得信任，共同构建“政府监管、企业负责、社会协同、公众参与”的食品安全治理体系，为全区人民筑牢“舌尖上的安全屏障”！